ミールラウンドの実際

このDVDを観ることで得られることは…

• ミールラウンドにおける観察視点や助言・指導のポイントがわかります
• 食事姿勢を確認する場合の６つのチェックポイント
• 知っておくべき、施設におけるミールラウンドの役割
• ミールラウンドで活躍するための多職種連携の共通知識
• 介護職員の指導に役立つ「状況別 食事介助のポイント」

このDVDの収録内容をご紹介すると…

• ミールラウンドとは
  • ミールラウンドの役割は2つ
• 経口維持加算（Ⅰ）および（Ⅱ）の算定要件
  • 介護保険施設等との連携
  • 栄養サポートチーム等連携加算を算定していない理由
• 陵北病院におけるミールラウンドと栄養ケアカンファレンス
• 介護事故
  • 「誤嚥・窒息」の裁判ケースでは
  • 「誤嚥・窒息」の過失を判断するポイント
  • 主治医との相談・家族との面談
• 要介護の原因
• 加齢とADL
• 認知症で食べることができない
  • 食事拒否
  • 加齢と食事能力
• 認知症患者の摂食嚥下障害
  • 状態に合わせた食事摂取方法・介助方法の選定
  • 食べ物はしっかり認識できますか？
  • 正常な嚥下動態 II (咀嚼嚥下)
• 脳の病気(脳血管障害)
• ラクナ梗塞 (隠れ脳梗塞)・多発性脳梗塞
• 神経変性疾患(神経難病)
• 加齢による衰弱
  • オーラルフレイル概念図
• 常食・ソフト食
• その施設で提供されている食事形態はすべて試食しましょう
  • 水分とろみは薄・中間・濃いの3種類
• 刻み食
• 嚥下調整食分類
  • 主菜一例
  • スマイルケア食の選び方
  • 「あいーと」
• ミールラウンドで見るポイント
• スタンダード車いすで食事介助する場合
• ベットでリクライニングさせて食事介助する場合
  • 枕を入れて頸部を前屈する

などなど。